Creme de champignons

Ontem fez -23C com temperatura ressentida de -35C... Então, nada melhor que uma sopinha para ajudar a esquentar.

Decidi fazer uma sopinha de champignons como entrada, mas o meu crème tinha acabado e no frio, estava com preguiça de sair.

Acabei encontrando uma receitinha na internet sem crème, hahaha e fiz, claro.

Resultado: Uma D-E-L-í-C-I-A!!!!

Aqui a receita:

CREME DE CHAMPIGNONS

Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de manteiga

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 1/4 de caldo de carne

- 5/8 (160ml) de água

- 1 1/2 de leite

- 1 cebola em fatias

- 1 1/2 de champignons cortado em fatias finas.

Modo de preparo:

- Em fogo médio, derreta a manteiga e doure a cebola. Em seguida, coloque a farinha, o caldo de carne, a água e o leite mexendo constantemente.

- Após 15 minutos, despeje o champignos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.